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本周（2025.10.18~2025.10.24），迎來(lái)秋季的最后一個(gè)節(jié)氣——霜降，此后天氣將由涼轉(zhuǎn)冷，本周內(nèi)以多云天氣為主，早晚溫差大。南環(huán)橋市場(chǎng)各類農(nóng)副產(chǎn)品整體貨源充足，蔬菜價(jià)格止跌反漲、水產(chǎn)價(jià)格多呈下跌趨勢(shì)，豬肉價(jià)格穩(wěn)定，禽蛋價(jià)格波動(dòng)正常。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：本周蔬菜價(jià)格止跌反漲，大部分蔬菜價(jià)格呈上揚(yáng)趨勢(shì)，主要是北方產(chǎn)區(qū)霜凍及下雨影響蔬菜產(chǎn)量，價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。本周價(jià)格上漲明顯的品種有花菜、西葫蘆、苦瓜、萵苣、扁蒲、豇豆、小白菜，本周批發(fā)均價(jià)分別為3.74元/公斤、4.54元/公斤、6.3元/公斤、4.96元/公斤、3.18元/公斤、6.48元/公斤、3.18元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別上漲32.32%、30.86%、60.95%、20.07%、23.89%、25.83%、37.89%。大白菜、菠菜、蒜苗、黃瓜批發(fā)均價(jià)分別為1.3元/公斤、9.08元/公斤、5.68元/公斤、5.34元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別上漲16.67%、11.21%、13.71%、15.79%。本周價(jià)格下跌幅度最大的屬薺菜、其次是金針菇，薺菜批發(fā)均價(jià)15.72元/公斤、4.5元/公斤，跌幅為31.68%、11.76%；其余品種價(jià)格漲跌幅度均在10%以內(nèi)，波動(dòng)正常。

本周還有少量時(shí)令雪菜和菊花菜上市，雪菜批發(fā)價(jià)格每公斤1.6~2.6元，菊花菜批發(fā)價(jià)格每公斤2~3.2元，與去年同期價(jià)格相比略低。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、蘿卜、土豆等10個(gè)蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為2.84元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比上漲5.72%；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個(gè)蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)3.54元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比上漲8.48%。

水產(chǎn)：本周水產(chǎn)整體上市量增加，淡水魚(yú)中鳊魚(yú)、鰱魚(yú)上市量平均增長(zhǎng)25%左右，大閘蟹上市量增長(zhǎng)20%左右；價(jià)格方面跌價(jià)品種多漲價(jià)品種少。四大家魚(yú)中草魚(yú)、白鰱批發(fā)均價(jià)分別為14.34元/公斤、5.66元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別下跌3.92%、4.12%；鯽魚(yú)、花鰱批發(fā)均價(jià)分別為21.47元/公斤、12.69元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別上漲9.87%、1.25%；鳊魚(yú)批發(fā)均價(jià)13.54元/公斤，價(jià)格與上周基本持平。

特種水產(chǎn)品價(jià)格以跌為主，鱸魚(yú)、昂刺魚(yú)、黃鱔、螺螄價(jià)格跌幅均在7%左右，一周批發(fā)均價(jià)分別為24.21元/公斤、21.93元/公斤、84元/公斤、7元/公斤；桂魚(yú)、白魚(yú)、牛蛙、泥鰍價(jià)格跌幅均在3%左右，一周批發(fā)均價(jià)分別為67.71元/公斤、21元/公斤、13.6元/公斤、20元/公斤；其余品種價(jià)格與上周基本持平。

昨日已是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣——霜降，此后天氣轉(zhuǎn)冷是品嘗大閘蟹的最佳時(shí)節(jié)，不僅個(gè)大，肉質(zhì)更肥美，蟹黃蟹膏更多。本周不同規(guī)格的公蟹批發(fā)價(jià)格較穩(wěn)定，不同規(guī)格的母蟹價(jià)格與上周批發(fā)價(jià)格相比跌幅在5%左右。以3.5~4兩的公蟹為例，今日批發(fā)價(jià)76~82元/公斤；4~4.5兩的公蟹批發(fā)價(jià)86~90元/公斤。以3~3.5兩的母蟹為例，今日批發(fā)價(jià)120~132元/公斤；3.5~4兩的母蟹批發(fā)價(jià)134~150元/公斤。

果品：秋意漸濃，當(dāng)季柑橘類持續(xù)到貨，購(gòu)銷兩旺。橙子、柚子、蘋(píng)果、甘蔗等時(shí)令水果持續(xù)熱銷中。各類果品產(chǎn)地直發(fā)車大量進(jìn)場(chǎng)，東北寒富蘋(píng)果口感清甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，物美價(jià)廉，一周批發(fā)均價(jià)5.23元/公斤，較上周價(jià)格下跌9.63%。湖北、江西、上海、云南等桔子價(jià)格跌幅在5%~15%之間。甘蔗產(chǎn)地浙江、廣東，甘甜可口，紅皮甘蔗批發(fā)均價(jià)95元/捆，青皮甘蔗批發(fā)均價(jià)105元/捆。

豬肉：天氣轉(zhuǎn)涼，豬肉需求量增加，量足價(jià)穩(wěn)，本周白條肉批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定，維持在每公斤15~16元。今日分割肉價(jià)格具體如下：大排均價(jià)20.5元/公斤、小排21.5元/公斤、仔排50元/公斤、夾心17.5元/公斤、豬蹄膀17.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。

雞蛋：本周雞蛋價(jià)格小幅波動(dòng)，整體仍在低價(jià)位運(yùn)行，今日洋雞蛋批發(fā)均價(jià)6.6~8元/公斤；草雞蛋批發(fā)均價(jià)9.8元/公斤；鵪鶉蛋批發(fā)均價(jià)13元/公斤。

2025.10.24

附件：

1. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種價(jià)格一周走勢(shì)圖    

2. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比

3. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一周價(jià)格對(duì)比